Bolu Kukus Singkong Choco Pandan

Bahan-bahan

• 500 gram singkong diparut (air tidak perlu di peras)
• 2 butir telur ayam
• 150 gram gula pasir
• 1 bungkus ovalet
• 100 gram tepung terigu
• 100 ml minyak goreng atau margarin cair
• Perasa pandan, secukupnya
• Perasa cokelat , secukupnya

Langkah

• Kocok telur, gula dan ovalet hingga mengembang.
• Masukan tepung terigu. Setelah tercampur tambahkan singkong yang telah diparut sebelum nya.
• Tambahkan minyak atau margarin cair.
• Bagi adonan menjadi 3 bagian. Bagian pertama beri perasa cokelat, bagian kedua beri perasa pandan dan bagian tetap dibiarkan berwarna putih.
• Olesi loyang dengan margarin dan beri kertas roti. Masukan adonan putih dan kukus selama 10 menit.
• Lalu tuang adonan coklat dan kukus lagi selama 10 menit. Terakhir masukan adonan pandan dan kukus selama 25 menit hingga matang.
• Bila suka, bisa ditambah taburan kismis pada saat menambahkan adonan terakhir.