Resep Es Santan Durian Susu

Bahan-bahan es santan

1. 1 ½ Liter santan kental (usahakan menggunakan santan kelapa baru)
2. 80 gram gula pasir putih
3. 50 gram daging durian
4. susu kental manis putih
5. ½ sdt vanili serbuk
6. ½ sdt garam halus
7. 2 lembar daun pandan (tali simpul )
8. es balok (hancurkan terlebihdahulu)

Cara Membuat Es Santan Durian Susu

1. Siapkan wadah untuk merebus santan kelapa.
2. Kemudian masukan daun pandan yang sudah ditali simpul, usahakan gunakan api kecil agar santan tidak terlalu gosong, aduk santan hingga kental dan tidak pecah.
3. Masukan gula pasir putih kedalam rebusan santan, lalu vanili serbuk, aduk lagi hingga larut dan tercampur semua.
4. Bila sudah larut dan matang, angkat rebusan tadi dan diamkan hingga dingin.
5. Siapkan wadah mangkuk atau gelas, lalu masukan es balok yang sudah kecil-kecil, kemudian Mulai tuangkan air rebusan santan kelapa kental kedalam wadah yang sudah diisi es balok secara perlahan.
6. Sajikan es santan kental susu untuk keluarga dirumah.