Bahan:
- 1 kg kentang, potong seperti korek api atau pakai alat serutan, rendam dengan air kapur sirih sebentar (kapur sirihnya sdikit aja), cuci bersih dan tiriskan. Lalu goreng sampai kering.Bumbu yg dihaluskan:
- 5 bawang putih- 4 bawang merah
- 7 cabe merah
- sedikit gula merah
- 4 sdm gula pasir
- garam dan penyedap secukupnya
Cara membuat:
* Tumis bumbu halus dengan minyak yg agak banyak, jangan diberi air agar kentangnya nanti ngk mudah melempem.* Masukan gulpas, garam, penyedap. Setelah bumbu matang matikan api lalu masukan kentang sudah digoreng, aduk2 sampai rata dan angkat.
* Simpan kentang musthofa di tempat / toples kedap udara agar tetap renyah.
No comments:
Post a Comment