Donut Kentang Super Empuk

Donat kentang super empuk

Bahan:

- 1 kg tepung terigu (saya pake segitiga biru)
- 500 gram kentang (kukus lalu haluskan)
- 1 saset fermipan
- 2 saset susu bubuk (saya pake dancow)
- 8 sendok makan gula halu
- 8 butir kuning telur
- 4 sendok mentega

Cara buat:

- masukan semua bahan jadi satu kecuali mentega

- masukan air sedikit demi sedikit uleni sampai setengah kalis kemudian masukan mentega kemudian uleni sampai benar-benar kalis

- diamkan adonan sampai ngembang 2 kali lipat

- kempeskan adonan, timbang 50 gram diamkan lagi 5 menit kemudian cetak

- setelah dicetak diamkan lagi selama 20-30 menit, goreng donat sekali balik saja 

- donat siap diberi toping sesuai selera